【社食】とり手羽と大根の煮物・ほうれん草の胡麻和え・キャベツとコンビーフの炒め物・カレイの煮付け・

きのうは次男家が来てくれたので、社食を開けました。

愛って何って聞かれてもうまく答えられないけれど、わたしにとっては「食べさせたい」という思いは、愛の１つの形かもしれないなあ。

だって、誰かを思い浮かべながらの料理って、本当にしあわせなんだもの。

とり手羽と大根

前日に来ることが決まったので、前日の夜に冷凍庫にある材料と野菜でこしらえました。

こんなときのために、冷凍庫には、魚とか肉とか、一応ストックしてあります。

とり手羽はニンニクで焼いています。煮込んでしまうとニンニクの香りは飛んでしまいますが、隠し味にはなっています。

少し焦げ目をつくくらいに焼きます。

下ゆでした大根と一緒に煮込みます。最後にゆでたまごも入れました。

コンビーフとキャベツの炒め物

保存食のコンビーフ。

新しいものと入れ替えるために、食べてしまおう。

クルクルと巻いて開けるのが、なんとも懐かしいです。

玉ねぎとキャベツと炒めただけ。味つけは塩とこしょうのみです。

12月9日の社食

採れたてのほうれん草をいただいていたので、胡麻和えにしました。

すりごまではなくて、ごまをするというひと手間を加えるだけで、風味が全然違います。なので、ごまだけはすってます。ごますり女！

味噌汁はしじみ。

こちらはたっくん用ランチプレートです。

魚と肉と野菜と。

このあとで気づいて出してきたのは、マカロニサラダ。これがたっくん大変に気に入って、かなり食べてくれました。

こちらは昨日の夜にわたしの作り置きとして作ったもの。塩もみしたキャベツともハムとソーセージを入れたマカロニサラダ。

本当にマカロニサラダが好きなんです。小学生のころから好きなんです。

たっくんに「それをもっとくれ！」と何度も催促されました。

「そんなに好きなら作ってあげよう」by たっくんママ

使ったマカロニは、”はごろもフーズのサラマカ3″

お買い得品（なんと、100円！）だから買ってきたんだけど、コシがあって美味しいマカロニでした。スープに入れてもきっとおいしいね。

丸いマカロニがコシがあって、たっくん好みだったと思う。つかみやすそうだったし。

マカロニ好きの孫。血を感じます(笑)

デザートはゴディバ

デザートにはゴディバのチョコレートケーキ。

誕生日ということで、息子たちが持ってきてくれました。

三等分して食べました。

かけらをたっくんにも食べさせたら、目をまん丸にしていました。

そりゃ、間違いなく、おいしいもんね。

ゆっちゃんクッキー

さて、日曜日にゆっちゃんとともたんが手作りのスイーツを焼いて、送ってくれました。

宅急便の伝票の宛名はゆっちゃんの字でした。

なんとも感動します。孫娘たちから贈り物が届くなんて。

ボーロのようなクッキー、スタバ風クッキー、スコーン、マフィンです。

ゆっちゃんはクックパッドのレシピを見て、分量を計って、こねて、成形して焼いてくれました。ほぼ、自力だそうです。すっかり女子です。

昨日はボーロのようなクッキーを、たっくんが夢中になって食べました。あまり甘くなくて、幼児にもぴったりな味でした。

テーブルの上に乗りたくなるほどの味。

全部、口の中に入れてしまいました。

残りの半分をお土産に持たせました。

態度のデカい犬

日曜日にゆっちゃんとスカイプした折の、関西支店の犬のコトさんの様子があまりにおかしかったので、載せておきます。

ソファの上にドーンと。大した犬です(笑)

安心しきった、幸せそうな顔。こういう顔を見ているだけで、こちらも幸せな気分になります。

畳をボロボロにしても、ママの靴をボロボロにしても、それでも安心して暮らせる家のようです。

コトちゃん、よかったね(笑)

こうして、2020年の12月は、早くも10日を過ぎようとしています。

いよいよ年末モードに突入です。ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

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