夏に向けて、何をどう作ると「食べたい」気分になれるのでしょうか。今、いろいろ考え中です。そんな中で、こんなものを作ってみました。
鮭の塩＆醤油味
まじ専務から女川の鮭をいただきました。新鮮でおいしそう～。鮭好きのわたしとしてはたまりません。
塩味と醤油味に下味をつけて、まとめてヘルシオで焼きました。
ひとり暮らしだと、いちいち一切れずつ焼くのはめんどうだし、エネルギーも無駄な気がします。そこでもまとめて焼いて冷凍しようと思います。
塩を振っただけのものと、醤油と酒とゴマ油に漬けたものです。
一切れずつ、ラップして冷凍しました。これでいつでも簡単に食べられます。ヘルシオは魚焼きも得意です。ただし、焼き終わったら、庫内クリーニングしないと、魚臭さが取れませんです。
なんか、写真がイマイチです。食べたら、とってもおいしい。さすが女川の鮭です！
牛肉とセロリとエリンギのオイスターソース炒め
牛肉とセロリは合います。好きです。
マカロニサラダ カレー風味
前回はジャガイモを入れないで作りました。今回は入れてみました。ポテトサラダとマカロニサラダの合体ですね。ジャガイモを入れると子どもたちには受けるかも。
ジャガイモ、人参はコロコロサイズに切ってゆでます。きゅうりと玉ねぎはコロコロサイズに切って塩を振って、絞ります。ハムと魚肉ソーセージも切っておきます。タンパク質系は何でも入れちゃえ～。ヽ(＾。＾)ノ
マカロニは水で戻しておくと、湯でる時間が短縮できます。これは最近知った技です。興味のある方はぜひお試しください。
マカロニはハート型。茹でると形が崩れた。ハートは崩れやすい。やっぱりね。ハートをステキな形のまま維持するのは難しい。ま、こんな所で愛の形を語ってもしようがないか(笑)
茹でたものたちの粗熱が取れたら、全部を混ぜて、マヨネーズで和えます。そして最後にカレー粉をパッパと。今回はパッパという量ではなく、かなりガッツリ入れてあります。
かなりおいしいと思います。癖になる味です。
スパイシーで、食欲をそそる香りと味に仕上がりました。
中華サラダ
先日友人から聞いた作り方で作ってみました。春雨を水で戻さずに、春雨を煮てしまうというやり方です。
ゴマ油とゴマを入れて完成。作り立ては生ぬるくておいしくないのですが、冷やすと味がなじんでおいしいです。
春雨のプリプリ感が水で戻した時よりあるような気がします。今季はこの春雨サラダを極めてみたいと思っています。
ちくわの箸休め
余った人参とちくわで、出汁だけでサッと煮ました。案外、こういうものがおいしい。
コート類、収納作業
今年はこんなカバーにすることにしました。
今までは１枚ずつカバーをかけていましたが、この「まとめてカバー」は来年も使えるとのこと。中に防虫剤をつるす方式なので、それを取り変えればいいらしい。
完全に湿気を取り除いたと思われるコートたち。11月まではお休みください。
あとは季節仕事は何が残ってる！？ え～と、え～と・・・。
キャッチ画像は、今我が家で咲き誇っているシランです。
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りっつんブログが本になりました。
経験談や人情話から猫話。そして実用的な老後のお金の話まで。心を込めて綴りました。
「老後のお金」など、ブログではあまり触れていない話題にもかなり踏み込んで書いているので、お手にとって頂ければ幸いです。
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