【一人ごはん】チリコンカン・牛肉の炒め物・大学いも。スカイプで見た孫たちの行動。驚愕の実態。

青空広がる日曜日。空気はひんやりと12月らしい気温。現在5時半過ぎ。

radikoのタイムフリー機能を利用して、2時からオンエアされた山下達郎の「サンデー・ソングブック」を聞きながら、ブログを書き始めました。今夜の献立の心配もなく、穏やかな日曜日の夜です。

本日の台所

午前10時すぎの台所状況

さあ、始めるゾ。

出しておかないと・・・忘れる

まずは野菜を刻みまくります。野菜は残しません。今後1週間は、野菜を切るという作業から解放されます。

午前11時すぎには

その結果。じゃじゃ~ん。

 12時過ぎたころには

順次、形になっていきます。

全部で5枚のおから焼き

おからのパウダーで作ったお好み焼。キャベツ・人参・シイタケ・ネギ・生姜・卵・片栗粉などが入っております。ポン酢で食べるとおいしい。いつものおからとは一味違う。

必ず作るピーマンのきんぴら

続いて、ピーマンのきんぴら。わたしはピーマンが好きなんです。なので、よく食べます。ピーマン・ジャコ・クルミ。今回はシイタケのオマケ入り。少し濃い目に味付けしてあります。その日の気分で適当きんぴら味。

なると金時の大学芋風

サツマイモをフライパンで焼いてハチミツをまぶして、ゴマをまぶして・・・。本当は大学芋が食べたいけど、本格的に作るのは、めんどくさい。油で揚げるのは敬遠中。

ネギ類とゆで小松菜

途中、詰めるだけ作業も。ネギは2本を3種類に切って詰める。味噌汁やスープなどに。小松菜もゆでておきます。いろいろ便利です。スープに入れたり、おひたしとして、いろいろアレンジします。ツナと混ぜてもおいしいし。

牛肉と根菜の甘辛炒め

これは大変便利な一品です。そのまま食べてもいいし、牛丼風にしてもいいし、刻んで酢飯に混ぜ込むと変わり寿司に変身します。牛肉・ごぼう・人参・生姜・糸こんにゃく。

どうしても食べたかったチリコンカン

これが、今日一番手のかかった料理。チリコンカン。手がかかっていると言っても15分くらいですけど。玉ねぎのみじん切り・セロリのみじん切り・ニンニク・牛ひき肉を炒めて炒めて、トマト缶詰と、スパイスを気分の量だけ放り込んで、水分を飛ばすだけ。今日はあんまり辛くはしませんでした。

きのこ類煮

きのこ類を白だしで煮ておきます。パスタに入れたり、お味噌汁になったり、中華スープになったりします。本当に便利です。きのこは値段も安いし、栄養豊富だし。薄めの白だしで煮ておくだけ。ただそれだけです。

午後1時過ぎ

今週の料理は終了です

今日の結果

もちろん、毎日台所には立ちますよ。卵を焼いたりスープを作ったり。しかし10分以上は台所に居ません。魚料理ですが、わたしは焼き魚はしますが、煮魚はいっさいしません。一切れの煮魚はおいしくないし、むしろ不経済。「三陸おのや」さんの煮魚がおいしいので、取り寄せて利用しています。

一人暮らしには作り置きがベスト

なにしろ食材の無駄がありません。現在、冷蔵庫の野菜室には、何も入っていません。ご飯とパンは冷凍庫にストックされています。いつでもすぐに食べられるものがあると、「何を食べようかなあ」と悩むことがありません。

かつてはお昼にコンビニに走ったこともありましたが、今はほとんどなくなりました。一度の食事でたくさんの種類が食べられるのも満足感が得られていいです。

ちなみにわたしの食費は月に2万円弱です。

ゆっちゃんスカイプ

さて、料理を始める直前に日曜日恒例のスカイプ着信です。わたしは台所で、孫たちの遊ぶ姿を見て話をしながら料理をしていました。それにしても元気な子どもたちです。

先週は胃腸にくる風邪で一家全滅状態だったとは思えませんよ。

庭に連れて行かれた、ばあばipad。目撃したのは・・・

さ、寒いってば・・・

メルちゃんもポポちゃんもリカちゃんも、水の中。

ジャブジャブ

おっそろしい孫娘2人組。近頃では珍しい野生児。思いきりやりたい放題生きてます。

ゆっちゃんの話はなかなか面白い。

幼稚園バスで見かける学校に興味があるらしい。「小学生も大きい人たちもいるんだよ。あの学校、いいなあって思うの」って。確かに近くに私立の一貫校がある。校舎はもちろんきれいだ。

幼稚園生がそんなことを考えながら通園バスに乗っているのかと思ったら、驚くやら、おかしいやら。ゆっちゃんは4月から、家から100メートルの小学校へ通います。学校放送が家まで聞こえます。

さらに、「わたしはパパと同じ高校と大学に行きたいと思ってるの。そしたらばあばと暮らせるでしょ。だから待っててね」って。ジーンとしてしまいました。わたしが一人で暮らしていることを心配しているらしい。

でもね、ゆっちゃん。パパの通った高校は男子校だったし、パパの通った大学は・・・う~ん。(笑)

あっという間に大きくなるもんだなあと思います。

2歳直前のゆっちゃん

 

そして達郎さんラジオ

夕方になってゆっくりと聞くことにしました。日曜日午後2時という時間は、なんか落ち着かなかった。タイムフリーという機能はうれしいです。1週間以内の番組なら聴けるのだそうです。

今日の「サンデーソングブック」は年末恒例の夫婦放談。妻の竹内まりあさんとの対談でした。たっつあんと呼ぶ、妻まりあさん。たっつあんは「龍がごとく」というゲームにはまっているとか。ゲームの曲、歌ってますものねえ。

で、2017年のツアースケジュールが発表に!キャーーーー!行くぞ。しかしまたチケット争奪戦が待っているわけでして。3月~8月のツアー。暑いから体力つけとかなくちゃね。何しろ達郎さんのコンサートは観客も体力が必要なんです。3時間越えですから。

追伸

いつか、孫たちがこのブログを読んでくれたら、うれしいな。

そんなことを思った日曜日でした。


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ABOUTこの記事をかいた人

りっつん

1957年生まれの60歳(2017年に還暦を迎えた)。埼玉の片田舎で自由気ままに1人暮らしを謳歌している。 中年化した2人の息子はそれぞれ家庭を持ち、日本のどこかで生息中。 愛読書は鴨氏の書いた『方丈記』。好きなミュージシャンは山下達郎。 時々、3歩あるくとすべてを忘れる「とりっつん」に変身してしまう。