今週もなにやらかにやら食べるものを作りました。   鶏手羽と大根の煮物 大根と鶏の手羽肉をこってりと煮ました。小さなニンジンは冷凍していたもの。シイタケは１日干したものです。   冷凍かぼちゃのマッシ…

今回は１つの食材を２つの料理にアレンジしてみました。   鶏むね肉１枚を使った２品 塩麹にひと晩漬けたチンした鶏むね肉１枚。 電子レンジで3分ほどチン。そのままでも食べられますが、野菜と混ぜます。  …

食べたい。食べたい。 焼きりんごが食べたいよ～。どうしても食べたいの。今日、食べたいの。   りんごの芯抜きがない さっそく作ろうと思ったのだけど、「芯」を抜かなくてはいけません。 「りんごの芯抜き」なんて、我…

週末にボチボチと料理しまして、こんなものなどを作りました。   大根とサトイモの炒め煮 ついついあっさりな出来上がりになりがちな大根。 炒めて煮ると、こってり感がでて、いつもとは違う味わいです。 サトイモは下ゆ…

今週もいくつか作りおきのおかずを作りました。今週のおすすめは「たまごサラダ」です。ヽ(＾。＾)ノ 鶏の手羽のこってり煮 鶏の手羽とにんじんとこんにゃくを煮ました。 味つけは、砂糖・醤油・酒がそれぞれ同量。水も同量程度入っ…