冬ごはん

  あんな料理こんな料理

【一人ごはん】残り食材を使い切る。鳥手羽のトマト煮込み・カブとカニカマのスープ煮

少しずつ残ってしまった材料。 なんとか使い切ろう。そんなことで立ち上がった午前11時。 11時を過ぎると、かなり集中力が切れてきます。最近はますます集中できる時間が短くなっています。 気分転換、大事です。 わたしの気分転…

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【一人ごはん】インスタントのワンタンスープをアレンジ。そして紅まどんな。

災害に備えて、いくつかインスタント食品を備蓄しています。一番ストックしているのはハチミツですが、カップ麺やクラッカー類やナッツ類などもストックしてあります。 賞味期限を確認しながら、食べては追加しています。 カップの麺類…

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【一人ごはん】甘酒を仕込む。甘酒の卵焼き・春菊の和え物・豚バラ肉の塩麹焼き・カリフラワーのカレー。

甘酒を作る機械をまじ専務から借りてきました。 いつもは、作った甘酒をいただいていたのですが、自分で作ってみたいと思って借りることにしました。   甘酒を仕込む 甘酒製造機だと思っていたら、なんとヨーグルト製造機…