今週はこんなものを作ってみました。   鶏手羽のこってり煮 ♪コラーゲンを摂りましょ、ルン。 鶏手羽に焼き色をつけて・・・ ネギ発見！ネギも入れちゃえ。 味は砂糖１・醤油２・酒１そして甜麺醤と豆板醤。 肉と調味…

今週の「作り置き」料理です。   エビチリかさ増しの術 海老のチリソースのレトルト。おいしくて手軽なので、時々買うのだけど味が濃いんですね。 なので今回はちょいと手を加えることを思いつきました。 生協商品の「大…

今週はこんなものを作りました。 やっぱり冷蔵庫の中に数品のおかずが入っていると安心です。安心生活が送れます。   れんこんバーグのトマト煮込み 豚ひき肉に刻んだ玉ねぎ・レンコン・溶き卵・片栗粉を入れて丸めます。…

正月も終わり、ボチボチ平常運転中です。 イマイチ買い物に出かける気も起きず、冷凍庫や冷蔵庫を漁って、間に合わせのおかずを作ってみました。 あさってには生協が届くので、何とかしのぎたい。   大根と肉そぼろの煮物…

昨年に引き続き、我が家での新年会。わたしを入れて６人のパーティです。 お昼からワインで乾杯しました！   本日のメニュー 「ハム・チーズ・スモークサーモンのオードブル」 成城石井で購入。チーズはブリー。オリーブ…

朝9時。ピンポーンとやってきたのは、部長。 昨日、本業が御用納めとなったので、わたしの様子を見にやってきた。   チャリのシーズンは夏 こんな寒空の下、自転車漕ぎ漕ぎしている部長さん。 「寒くないの？」と聞けば…

今週のテキトー料理です。みなさんのヒントにでもなれば幸いです。   かぼちゃのそぼろ和え 名前が思いつない新作料理です。 まず、ひき肉のそぼろを作ります。 わたしは200グラムくらいのそぼろを作り、三等分して冷…

バーバラさんちの畑にお呼ばれしました。 食べられる緑の花束を作ろう！   バーバラ家の畑 バーバラご夫妻は２か所に畑を借り、週末農民として楽しんでおられます。 あっ。違う。バーバラさんは畑仕事はしません。 彼女…

S&Bの「ケララカレー」はインスタントカレーの元です。 価格は400円前後。 インスタントとは思えない、かなり本格的なカレーが手軽に作れるので、超おすすめです。 手軽、簡単、本格的。これ、ポイントです。 &nbs…

グラノーラが手作りできるということを知りました。 手作りグラノーラというものを購入。ちょっと高かったので躊躇したのですが、好奇心には勝てない。そして食べてみてびっくり！ スーパーで売ってるものとは、まったくの別物です。 …