月に１〜２回は、誰かがご飯を食べに来てくれます。 そんな時は、社食と銘打って、料理を並べています。家にあるものをできるだけ使っての社食開催です。 誰かに食べてもらう料理を作ることは、とても楽しいものです。   …

久しぶりに社食です。 前回の社食は夏の終わりでしたから、1ヶ月半ぶり。 社食で心がけているポイントは、こんなところ。 肉が入っていること 魚が入っていること 卵の料理も１つ 野菜はできるかぎり多く   鶏だんご…

曇り空の日曜日。 久しぶりの客人なので、少し多めに料理を作りました。 肉に魚にたまごに野菜。これくらいの品数があれば、ランチとしてはオッケー。   鶏手羽とたまごのさっぱり煮 社食のときには、前日に煮物を1品仕…

３週間ぶりくらいになります。社食という名の、みんなでご飯。 だれかと食べるご飯は、作るのも食べるのも、やっぱりおいしいです。 作ると食べる、どっちが楽しいかといえば、作るということかな。だれかが喜んでくれるっていうことが…

先日、社食を開けました。 社食と普通のランチの違いは何？ 仕事がらみでやってくる人と食べるご飯が社食ということに、わたしは定義しています。 実はいくつかの仕事をしています。すき間産業ってとこです。ちまちまと小さな仕事請負…