新しいキッチンになって、最初の社食です。 ちょうど新鮮なたまごが届いたばかりだったので、たまごを大量に使う料理を作ることにしました。   スパニッシュオムレツ 卵を７個使ったオムレツ。 今回はオーブンで作ります…

1ヶ月に一度くらいの頻度で開催しております「社食」です。 自分のためではなく、社員のために作る料理。 今回は仕事関係の若い人たち。 社食って何でも並んでいますよね。あれを参考にしています。和洋中、お好きなもの、どうぞって…

久しぶりの社食のメニューは、今季初のおでんです！ 予約が入った前々日から煮込み始めました。   にぎやかな鍋の中 大根から煮始めて、少しずつタネを増やしていきます。おでんの鍋が火にかかっていると、しみじみと冬だ…

久しぶりに社食です。 前回の社食は夏の終わりでしたから、1ヶ月半ぶり。 社食で心がけているポイントは、こんなところ。 肉が入っていること 魚が入っていること 卵の料理も１つ 野菜はできるかぎり多く   鶏だんご…