グラノーラが手作りできるということを知りました。
手作りグラノーラというものを購入。ちょっと高かったので躊躇したのですが、好奇心には勝てない。そして食べてみてびっくり!
スーパーで売ってるものとは、まったくの別物です。
そうなると、そわそわしてしまう。自分で作ってみないと、納得できない。COOKPADで検索すると、レシピがたくさん出てる。な~んだ、みんな知ってたんだ。と感心する。早く教えてくれればいいのに。
レシピを見ながら、なんとなく仕組みがわかる。要するに、こういうことらしい。こまかい決まりなんかない。
- 麦類とナッツ類をタレで混ぜる。
- 平らにのしてオーブンで焼く。
- 乾燥フルーツを混ぜる。
タレは、いろんな人がいろんなことを言ってる。頭の中で味予想をしながら、一番ベーシックなものは、たぶんこんなところだろうと勝手に判断。
さて、麦類だけど、オートミールは近所では手に入らない。代用品として押し麦を使うことにしました。押し麦は便秘解消にも効果が高いらしい。ほかの材料は家にあるもので。
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押し麦270g。ナッツを1カップ。ゴマを大さじ2。シナモンを好みでパッパ。
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はちみつ大さじ3。オリーブオイル大さじ3。砂糖大さじ2。
はちみつとオリーブオイルと砂糖は耐熱容器に入れてレンジで溶かします。それを麦とナッツに混ぜます。今回はとっておきのはちみつとオリーブオイルを使っています♪
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オーブンペーパーの上に平らに伸ばします。
きつね色になるまで焼きます。時々オーブンを開けて、混ぜます。今回は130度で1時間。140度で20分焼きました。
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冷めてくると固まってきます。糖分を使っているからね。
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冷めてきたら、砕いて、ドライフルーツを混ぜます。
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ビンに入れて保存。
次はオートミールに雑穀も入れよう。オイルはココナッツオイルなんかもよさそう。はちみつの代わりにメープルシロップや黒糖なんかもおいしそう。ひまわりの種もいいね。
そして最後に愛のスパイスをひと振り。みんなに食べさせよう。きっとみなぎるよ、元気。
結構歯ごたえがあるので、おやつに食べるとおなかがいっぱいになります。
バリエーションが楽しめそうなグラノーラ。今年のマイブームの予感(^◇^)
![](https://rittsun.com/wp-content/uploads/2017/02/IMG_1160-1024x683.jpg)
ポリフェノール80のチョコを割り入れて。いつでも食べられるように小分けの容器に。
小腹がすいたら、ポリポリ。クセになる味です!
あっ!かわいい缶に入れたら、もっと楽しいかも。(*^。^*)
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