夕べは我が家で忘年会を。魔女３人組 で、せっせとおいしいものを作りました。
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昨晩の宴
オードブルらしきもの
A子さんのエビのから揚げ。M子さんは野菜担当。ご近所野菜をゆでたり、ちぎったり、塩でつけたり。ちらっと見える赤カブが大変甘くておいしかったです。立派な新鮮なカブでした。
わたしは久しぶりにクルミパンを焼きました。クルミパンだけは家で作った方がおいしいと思います。入れるクルミの量が違いますから。限界を越える量を入れてます。
カルパッチョ
A子さん作成のカルパッチョ。これは、もう絶品！前日に魚屋さんで活きのいい魚を下ろしてもらって、昆布でしめて、特製のオリーブオイルをたっぷりかけてあります。メバル、メジナ、名前を忘れられてしまった魚。どれもこりこりしていて、おいしかったです。昆布でしめると水分が抜けるから、刺身よりも歯ごたえがあっておいしいです。
魚をおろしてもらった際に出たアラで、A子さんは出汁をとりました。それにサフランを入れて、パエリア用のスープに。
パエリア
久しぶりに我が家のヘルシオが活躍しました。ウォーターオーブンで250度で30分。
下にサフランライスがあるのに・・・見えないほどの具。盛り付けはこれまたA子さん。ダイナミックでしょ。いろんな魚介のうまみがサフランライスにしみこんで、おいしかったです。パエリアの一番おいしい具はご飯だと思います。最近は、だあれもこんな手のかかる料理を作らなくなりました。先日、何かおいしいもの食べたいねということで、パエリアを作ることにしたのです。３人で作ればつらくない。きゃ～きゃ～言いながら作りましたよ。
魔女の話題
今年一年を振り返りながら、来年へ向けての希望を語り合いました、なんていうことがあろうはずもなく(笑)、同居人や同居猫などへの思いをぶっつけあう。声高らかに自分の正当性を主張する。もちろん自分のことは、しっかりと棚に上げてあります。
ちなみにこの日、A子さん夫、M子さん夫は、ともにカラオケ忘年会へお出かけされました。歌って憂さが晴れているといいですね。
今日のお昼ごはん
愛用のストーブの上に乗っているのは、変身を遂げようとしているパエリア。サフランのスープが残っていたので、スープにパエリアを入れてクツクツと。隣ではリンゴがジャムにならんとしています。無性にアップルパイが食べたくなったので、準備だけはしとこうと煮てみることにしました。冷凍パイシートで包めば、簡単にアップルパイができます。
これが、ちょーーーーーーおいしかった！リゾットにすると、さらに味が染みるんですね。おいしくて、全部食べちゃいました。
この状態で保存容器の中で、出番を待っています。１回分しか作りませんでした。
ストーブの話
お湯の沸くストーブ
わたしはお湯が沸くストーブが大好きです。。音を発しないのが、いいんです。静かに熱を発しているだけなのがステキなんです。エアコンもファンヒーターもうるさいでしょ。。ただ、昨晩のような地震の時には真っ先に火を消して、上にのせているヤカンを移動しないと大変なことになりますので、注意は必要です。わたしはお風呂に入る時には、火を消しています。わたしが居る所でだけ炊くようにしています。
M子さんの心配
M子さんもストーブをこよなく愛する一人です。マメに豆を煮たりしています。先日も小豆を煮て持ってきてくれました。そんなM子さん、ふと思ったらしいのです。
確かにそうですね。２人でしばし沈黙＆思案。やっぱりヤカンを乗せないほうが安全ですかね。でも・・・・何かいい方法はないかしら。
ユーミンの歌「12月の雨」
雨音に気づいて 遅く起きた朝にストーブをつけるというシーンで始まりますが。あの歌を聴いていたのは、40年の前ですから、暖房のメインは石油ストーブでした。きっと丸いストーブなんじゃないかなと、勝手な想像。今でもストーブをつける時に、思わず歌詞を口ずさんだりして、当時乙女だった自分を振り返って・・・40年も振り返り続けているりっつんでした。
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りっつんブログが本になりました。
経験談や人情話から猫話。そして実用的な老後のお金の話まで。心を込めて綴りました。
「老後のお金」など、ブログではあまり触れていない話題にもかなり踏み込んで書いているので、お手にとって頂ければ幸いです。
もし、わたしたちが急死したら、このストーブは燃え続けるよね。ヤカンは空だき状態になるよね。困るよね。どうしたらいいの？ねえ！ねえ！