夏ごはん

  あんな料理こんな料理

【一人ごはん】豚ロースとアスパラの塩麹いため・ナス炒り・インゲンときくらげのごま和え・

夏になると、野菜がたくさんやってきます。うれしい悲鳴!野菜とタンパク質素材を組み合わせて、低栄養にならないように工夫しながら、暮らしています。   わたしの料理の基本 まずは大基本は、簡単であることと、旬の食材…

  あんな料理こんな料理

【一人ごはん】ナスのみそ味の炒め物・トマトのハニー漬け・ナスと豚肉の甘みそ焼き・夏野菜のカレー。

玄関にビニール袋がぶら下がっていました。 中にはピーマンときゅうりと手紙が入っていました。手紙には、「今年はインゲンが不作でごめんね」と書いてありました。 この方は近くの地主さん。たくさん野菜を作っています。時々こうして…