時々出てくる「鶏むね肉の塩麹ハムもどき」ですが、作り方を詳しくと言われたので、載せることにします。 あくまで私のオリジナルなので、お口に合えば幸いです。 詳しくもなにも・・・詳しく書くのが難しいほど簡単です。 &nbsp…

新玉ねぎをたくさんいただきました。何か新しいことをしてみようとポタージュを作りました。   ブロッコリーのポタージュ 大きなブロッコリーもいただきもの。何とか食べやすくしたいと思って、フードプロセッサーを出して…

ゴールデンウィーク最終日の朝です。今朝は珍しくフレンチトーストの朝ごはんです。   今朝のごはん フレンチトーストにはメープルシロップをたっぷりかけます。サーモンのマリネとキュウリとセロリの浅漬け。 わたしはあ…

朝ごはんを食べながら、今日は何を作ろうかなと考えました。   今朝の朝ごはん 今朝はこんなもん食べました。 鶏むね肉のハム ポテトマカロニサラダ ピクルス もちろん、すべて手作りです。 サイコロピクルス ピクル…

今年の白やまぶきは本当にきれいです。うっとりしてしまいます。だ～い好きな花なんです。   白やまぶき満開！ 関西から疲れ果てて帰宅したわたしを待っていたのは、満開の白やまぶきでした。昨年秋のわたしの剪定が上手だ…

本日は少しだけ、手をかけた料理です。このレベルで手をかけてると言えるわたしって、相当ズーズーしいわ～(笑)   カレーチキン チキンカレーではありません。カレー味のチキンです。友人J子からレシピを教わりました。…

冷凍庫の整理を兼ねて、作り置きのおかずをいくつか作りました。   アジの和風マリネ 冷凍状態のアジを解凍して、塩コショウをして、小麦粉つけて焼きます。ネギとニンジンも切ります。ネギに焼き色がつくように炒めて、千…