ごきげんキッチン

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【一人ごはん】夏だ！畑だ！真っ赤なトマトだ！シンプルなトマトソースを作っとこう。

2017.07.19 りっつん

こ～んなにトマトをいただきました。お向かいさんちの畑で採れたトマトです。 毎年、この時期になると、いろんな方からたくさんいただきます。あちこちから、トマトが集まってきます。 実はこの倍の量があったのですが、鍋に入らないの…
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【一人ごはん】新機種に戸惑う。サケの醤油焼き・ささみとインゲンのマヨネーズ和え・豚肉とピーマンの炒め物・

2017.06.13 りっつん

関西支店は結婚10年あたりをウロウロ。電化製品を買い替える時期となり、新機種になっています。   新・パン焼き釜 パナソニックの「Gopan」です。 白米でパンが焼けるというものですが・・・・まだ、実際には白米…
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【一人ごはん】鮭の塩＆醤油焼き・牛肉とセロリとエリンギのオイスターソース炒め・マカロニサラダ・中華サラダ。

2017.05.22 りっつん

夏に向けて、何をどう作ると「食べたい」気分になれるのでしょうか。今、いろいろ考え中です。そんな中で、こんなものを作ってみました。   鮭の塩＆醤油味 まじ専務から女川の鮭をいただきました。新鮮でおいしそう～。鮭…
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【一人ごはん】新玉ねぎのスープ煮・牛肉とピーマンとにんじんの甘辛炒め・笹かまと青菜のおひたし・タケノコのサッと煮・大豆ご飯。

2017.05.03 りっつん

ひとり暮らしに戻り、2日目。バーバラさんがさっそく新鮮野菜を届けてくれた。 大好きなサヤエンドウが入ってるよ～。なんでこんなに豆類が好きなのかわからないけど、本当に好き。大々的に表明しているので、夏場は玄関のノブに豆類が…
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【一人ごはん】タケノコの土佐煮・豚のひき肉入り卵焼き・アジのさんが焼き・かぼちゃの煮物・新キャベツとマカロニのサラダ。

2017.04.23 りっつん

食材が春らしくなってきました。初物のタケノコなど、うれしいですね。   タケノコの土佐煮 今年初！茹でたタケノコをいただきました。若竹煮を作ろうと思ったら、わかめがないじゃん。( ﾉД`)と、いうことで、土佐煮…
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【一人ごはん】豆ごはん・焼きシューマイ・豆もやしのサッと煮・卵いり油揚げ・ぶどうパン

2017.04.09 りっつん

こんな雨だと、きっと桜は散り支度かな。「お先に～」とか言いながら、ひと花、散り。ひと花、去り。今年もたくさん楽しませてもらいました。ありがとう、桜さん。 さて、昨晩は久しぶりに熟睡。熟睡できたと実感できる日は、実はあんま…