食材が春らしくなってきました。初物のタケノコなど、うれしいですね。
タケノコの土佐煮
今年初！茹でたタケノコをいただきました。若竹煮を作ろうと思ったら、わかめがないじゃん。( ﾉД`)と、いうことで、土佐煮です。ダシ汁に醤油を少々。サクッと煮ました。春の味です。
豚のひき肉入り卵焼き
ひき肉を生姜で炒めた物が余っていたので、卵で巻きました。ちょっとごちそうな感じ。
アジのさんが焼き
冷蔵庫・冷凍庫の整理をしました。時々確認しないと、埋もれてしまうものがあったりして（笑）
生協の「アジのさんが焼き」は房州（千葉）の伝統的な漁師料理だそうです。たたいたアジに玉ねぎと味噌を練り込んでシソで巻いたもの。わたし好みの味なので時々生協に頼みます。
豆腐のハンバーグも１個残っていたので、一緒に焼きました。
大好きなピーマンのきんぴら。ピーマンを千切りにして醤油で味付け。ゴマを振ってあります。わたしは単品のきんぴらが好きで、人参だけとかピーマンだけとかいんげんだけとか、よく作ります。お弁当にもよく入れてました。
ゴマ、かつお節を混ぜると、水分を吸ってお弁当に最適。栄養的にもいいと思います。
かぼちゃの煮物
何にもいうことはないです。かぼちゃの煮物。これはしっかり味付けしてあります。おいしいよねえ。
玉ねぎとジャガイモとソーセージの炒め物
大きな新玉ねぎをいただいたので、炒めました。新玉ねぎは甘くておいしい。本当はパセリを入れたかったのですが、なかったので、乾燥タイムでごまかしました。味は塩コショウのみ。
新キャベツとマカロニとツナのサラダ
マカロニ、大好きなんです。マカロニサラダはカロリーが高いとは思うけど、ツナとかキャベツでカサを増やしてごまかしてます。
やはり冷蔵庫におかずが入っていると、ご飯をちゃんと食べます。そうでないと、適当にその辺にあるものでごまかしてしまう。自分のことは自分で・・・ねっ。
キャッチ画像は立派なタンポポさん。知らぬ間に、玄関脇で栄えてました。ヽ（＾。＾）ノ
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りっつんブログが本になりました。
経験談や人情話から猫話。そして実用的な老後のお金の話まで。心を込めて綴りました。
「老後のお金」など、ブログではあまり触れていない話題にもかなり踏み込んで書いているので、お手にとって頂ければ幸いです。
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