まじ専務宅の庭のシソが食べごろを迎えました。まじ専務が「しそ巻を作ろう！」と誘ってくれました。   シソ巻き 宮城県に伝わる郷土食のシソ巻。発祥の地は鳴子温泉あたり？ 甘味噌をシソで包んで油で揚げたものです。元…

baba友のバーバラさん。 「おっはよ～！」と元気よく新鮮野菜を届けてくれました。バーバラさんはいつでも元気。 なんと、今季最初のトウモロコシだ！うれしいなあ～。きのうはえ～子ちゃんからも野菜をもらったし、急に野菜が増え…

青物野菜がおいしい季節です。大好きなツヤツヤピーマンも出てきましたね。   蒸し野菜 最近は野菜の処理は蒸すことのほうが多くなりました。 慣れてしまうと、茹でるよりも、蒸すほうが簡単なんです。鍋の下に水を入れて…

玄関にビニール袋がぶら下がっていました。 中にはピーマンときゅうりと手紙が入っていました。手紙には、「今年はインゲンが不作でごめんね」と書いてありました。 この方は近くの地主さん。たくさん野菜を作っています。時々こうして…

おはようごさいます。 年寄りにさらに近づいているらしく、朝の5時にぱっちりと目が覚めたりっつんです。 カーテンを開けたら朝焼け。 最近のわたしは胸やけに悩まされているのですが、ひと文字違うだけで、このさわやかさの違いはど…

なあんにもない日。大好きです。平穏。   ある日の食生活 朝食 自家製のグラハムのパンのサンドイッチです。中身は右のパンは、卵と玉ねぎときゅうり。左のパンはチーズにハチミツです。 グラハムとは全粒粉、つまり玄米…

こ～んなにトマトをいただきました。お向かいさんちの畑で採れたトマトです。 毎年、この時期になると、いろんな方からたくさんいただきます。あちこちから、トマトが集まってきます。 実はこの倍の量があったのですが、鍋に入らないの…