鎌倉から帰ってきて、３日目。 なんだか、ドッと疲れが出てきました。 山の上り下り、これがなかなかのボリューム。今回は筋肉痛は免れましたが、それなりの肉体疲労感も残っています。 なんてったって、精神的な緊張から解放されて、…

久しぶりの「一人ごはん」です。 この１週間のごはん写真を集めてみました。   本物チャプチェ チャプチェは韓国料理の食材。原料がサツマイモです。わが町のスーパーには置いてないので、出かけた時が購入チャンス。 成…

昨日は夏の陽気の埼玉地方でした。30度を超えました。 暑くなったら、体が動きやすいみたい。お昼ごはんを食べてから、２階に上がって、久しぶりに断捨離を決行しました。 なんと、ゴミ袋で２つも不要物が！ いつになったら、不要物…

作っておくと何かと便利なのは、ひき肉のそぼろです。 生協によく注文するのですが、ひき肉は消費期限が短いので、届いたら急いで調理しなくてはなりません。 が、思いつかないときも多い。そんなときは、塩味だけをつけたりして、ほか…

これを食べないと「春」が来た気がしません。 やっと、豆ごはん炊きました〜ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ   豆ごはん いつもは、さやに入っている豆を買ってきて、さやから出して豆の感触を楽しむのだけど、今回はむきえんどうさん…

今週作ったものの中から、ご紹介しま〜す。 おすすめは湯通しキャベツのサラダでしょうか。   牛肉とたけのこの炒め煮 牛肉・たけのこ・インゲンが材料です。 何しろ、たけのこがいっぱいあるんです。お隣さんのご実家か…

卵が余っています。なんとか大量に使いたい。と、いうことで、スパニッシュオムレツを作りました。 ほんの少しのコツと時間をかければ、パーティにも出せちゃうオムレツの完成です。 肉を入れても、魚を入れても、ソーセージ類を入れれ…

たけのこの時期ですね。 我が家にもたけのこがやってきました。うれしい！！   たけのことつくねの照り焼き こういう料理は名前をつけるのが難しい(笑) 「たけのこを、ただ切って焼いて、鶏ひき肉をつくねにして、甘辛…

婆友だちのバーバラさんから新玉ねぎが届けられました。もうこんな季節なんですね。   新玉ねぎのステーキ みずみずしく、肌白く、甘くうるわしい。新玉ねぎ。白いわ〜。わたしも白くなりたい。 素材がいいものは、そのま…

最近、面白い自分に気づきました。思わず、笑っちゃいました。   寝る前に考えること 夜、寝る頃になると「明日の朝、何食べようかな」って考えてる自分に気がつきました。 パンにしようかしらん。パンはなにパンにしよう…