本日は少しだけ、手をかけた料理です。このレベルで手をかけてると言えるわたしって、相当ズーズーしいわ～(笑)   カレーチキン チキンカレーではありません。カレー味のチキンです。友人J子からレシピを教わりました。…

冷凍庫の整理を兼ねて、作り置きのおかずをいくつか作りました。   アジの和風マリネ 冷凍状態のアジを解凍して、塩コショウをして、小麦粉つけて焼きます。ネギとニンジンも切ります。ネギに焼き色がつくように炒めて、千…

夏に向けて、何をどう作ると「食べたい」気分になれるのでしょうか。今、いろいろ考え中です。そんな中で、こんなものを作ってみました。   鮭の塩＆醤油味 まじ専務から女川の鮭をいただきました。新鮮でおいしそう～。鮭…

気温の上下が大きい日々ですね。こんな時はやっぱりちゃんと食べなくちゃね。   「カフェりっつん」開店 友人がやってきたので、昼ごはんをささっとご用意。 スペイン風オムレツ・マカロニサラダ・春雨サラダなどを一皿に…

ひとり暮らしに戻り、2日目。バーバラさんがさっそく新鮮野菜を届けてくれた。 大好きなサヤエンドウが入ってるよ～。なんでこんなに豆類が好きなのかわからないけど、本当に好き。大々的に表明しているので、夏場は玄関のノブに豆類が…

食材が春らしくなってきました。初物のタケノコなど、うれしいですね。   タケノコの土佐煮 今年初！茹でたタケノコをいただきました。若竹煮を作ろうと思ったら、わかめがないじゃん。( ﾉД`)と、いうことで、土佐煮…

野菜室の隅っこの方に、何かが見える。ん？あれは「みやここうじ」よく見ると、賞味期限がぎりぎりです。   お届け物で～すヽ(＾。＾)ノ 先日アマゾンから届いたズックを持って、まじさんちに行きました。 まじさんご購…

暖かいような、うっすら寒いような毎日です。冬仕様から春仕様へ。衣類や寝具のチャンジや、ストーブの片づけなど、一人暮らしなりの忙しさがあります。 我が家には暖房器具が４台。ファンヒーターが２台と単純なストーブが２台です。昨…

今朝は、婆友のバーバラが新鮮採れたて野菜を届けてくれた。野菜と一緒にお花も。それがバーバラ方式。いつまでも女らしい婆であります。その時に「買い物に行かない？」と誘ってくれました。   またしても、ハゲた。 テフ…