【きょうどう料理】りんごの薄焼タルト、ついに焼き上がるの巻。
りんごの薄焼タルト、ついに食べました！ これはうまいわ！作ってみる価値、あります。 ２週間かがりでの制作 ある日、婆MがYouTubeを発見。2人で食いつくように見る。つば、ごっくん。 ↓ １週間後、婆Rが…
あんな料理こんな料理
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【社食】冬季限定のおでん屋 。新作！レンコンのサラダ。
久しぶりの社食のメニューは、今季初のおでんです！ 予約が入った前々日から煮込み始めました。 にぎやかな鍋の中 大根から煮始めて、少しずつタネを増やしていきます。おでんの鍋が火にかかっていると、しみじみと冬だ…
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チヂミ作り。お好み焼きとは違うということを際立たせたい。
おはようございます。 いよいよ2021年も終わりに近づいてきました。 朝のテレビをつけたら、年末進行になっていました。 連ドラ、やってないよ。(´・ω・｀) 年末休みに入っちゃったようです。昨日、予告あったっけ？ でも、…
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【社食】鶏手羽のほろほろ煮込み・スモークサーモン寿司・生サラダなど
社食、開きました！ 本日のメニューも、いつものように和洋折衷。 意地でもメニューに統一性を持たせないという、なんでもありの社食です。 鶏手羽のほろほろ煮込み だいぶ寒くなってきたので、こんなときにはあったか…
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【社食】鶏だんご汁・大根の煮物・甘酒の卵焼き・シルクツイーツ焼いただけ。
久しぶりに社食です。 前回の社食は夏の終わりでしたから、1ヶ月半ぶり。 社食で心がけているポイントは、こんなところ。 肉が入っていること 魚が入っていること 卵の料理も１つ 野菜はできるかぎり多く 鶏だんご…
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ビタミンＥたっぷりの”こめ油”で、天ぷらを揚げてみた。
テレビを見ていたら、天ぷらがものすごく食べたくなりました。 それも、家で作る天ぷら。 頭の中から、家天ぷらが消えなくなってしまったのです。 見た番組は、NHKの「きょうの料理」 それにしても、映像で見せられると、実に簡単…
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【社食】鳥手羽と卵のあっさり煮など。そしてカメラのこと。
曇り空の日曜日。 久しぶりの客人なので、少し多めに料理を作りました。 肉に魚にたまごに野菜。これくらいの品数があれば、ランチとしてはオッケー。 鶏手羽とたまごのさっぱり煮 社食のときには、前日に煮物を1品仕…
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【台所通信】かぼちゃのおやき。72度分割のチーズケーキ。そして犬筋トレ？
夏休みの台所は忙しいです。 給食って本当にありがたいわ〜(笑) とは言え、晩ごはんは嫁さまが作るので、実に気楽な生活をさせてもらっています。 わたしは昼ごはんを時々作るくらい。るんるん。 かぼちゃのおやき …
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【社食】雨の日ランチは、焼肉とか焼き魚とか、トマトのペンネ とか。
月に数度、お昼どきに、客人がやってくることがあります。 仕事の打ち合わせを兼ねた人とか、孫たっくんだったりとか、友人だったりとか。 そんなときは、手作り料理でおもてなし。これが楽しみの１つでもあります。 【社食】と名付け…
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雨の日の家事は、副菜を３種類作って、手洗いで洗濯しただけ。
雨のきのうは、朝からやる気の起きない金曜日。 とりあえず、シャツを２枚洗って、あとは読書ざんまいの午前中。 お昼ごろになってアルバム１枚分の時間だけ、台所に立ちました。 雨の日のオババの暮らしは、こんなもんです。なんの刺…
りっつんブログが本になりました。
経験談や人情話から猫話。そして実用的な老後のお金の話まで。心を込めて綴りました。
「老後のお金」など、ブログではあまり触れていない話題にもかなり踏み込んで書いているので、お手にとって頂ければ幸いです。
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