【社食】新玉ねぎとアスパラのグラタン・白和など和食小鉢など。

昨日は社食をオープンしました。

チャットワーク連絡網がうまく機能せず、連絡を受けたのが前日の夜。

なので、家にあるもので勝負します!( ̄^ ̄)ゞ

 

新玉ねぎとアスパラ

北海道から取り寄せたという立派なアスパラを、ご近所さんからいただきました。

焼くか、炒めるか・・・

前回の社食ではアスパラは肉で巻きましたので、今回はどうしようか。何か変化球はないだろうか。

そうだ!

と、ひらめいたのは、グラタンです。

冷蔵庫の常備品、ロングライフの豆乳。

ホットケーキとかスープに使うために、いつも200ml入りを2本ほど入れてあります。これを使おう。

それから冷凍庫の常備品、ウインナーソーセージ。ハムは冷凍できないけど、ウインナーはできる。

肉がない、魚がない、だけどウインナーさえあれば、なんとかなる。

スープでも炒めものでもサラダでも、変身自在。野菜と合体で何かは作れる優れものです。

そして、最大のお助けアイテムはインスタントのグラタンの素(笑)

鍋一つでできるので、これも常備して、こんなときには大変に重宝します。

バーバラさんちの畑で採れた新玉ねぎと、北海道産のアスパラと、ウインナーを炒めて、水と豆乳、そしてマカロニを投入!

チーズを振りかけて、オーブンの中へ。簡単なのに、失敗がないので安心です。

焦げ目がつけば焼き上がり。硬かったマカロニも焼かれて柔らかくなっています。

バターは入れてないので、サッパリした仕上がりです。

 

和風小鉢、いろいろ

干し椎茸が食べかったので作った切り干し大根は、たまたま連絡をもらった夕方に作ったもの。

干し椎茸を厚く切って入れたのが、こだわり。食べたいのは干し椎茸なので。実は切り干しだいこんは脇役です。

こちらは、菜葉と豆の白あえです。

豆腐を水切りして、ごまをすって、2種類の菜葉と冷凍豆で作りました。

漆器に盛り付けてみました。

冷凍庫の中に潜んでいた(存在を忘れていた)くらげちゃん。

お向かいさんが収穫したばかりのきゅうりを届けてくれたので、これで一品出来上がり。

もう、きゅうりの季節なんだなあと、しみじみ。

レタスの上に乗せてみました。

小鉢料理を一皿に盛ってみました。

ごはんは雑穀米です。

さばのみりん干しを焼いて、雑穀ご飯とアサリの味噌汁で、本日の社食は完成です。

生協商品のさばのみりん干しは、おいしいです。柔らかくて、切れてしまったのが見栄え的に残念でしたけど。

この中で買った野菜は、レタスとにんじんだけ。

高級食材はなにも使っていないのだけど、社員の皆さんは「某高級店に引けを取らない!」とおだててくれるので、やりがいあります。

某高級店って、どこ?

 

お知らせ

さて、在庫切れが続いていた、自著「未亡人26年生が教える心地よいひとり暮らし」ですが、POD(プリントオンデマンド)形式をとって製本販売されることになりました。

注文があったら印刷して販売するという、新しい方式だそうです。

なんと注文すれば、速やかに印刷してトラックに乗せて、わずか数日で手元に届くというシステムです。

世の中はどんどん動いているようです。

内容についての変更個所はありませんヾ(@⌒ー⌒@)ノ

 


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りっつんブログが本になりました。

経験談や人情話から猫話。そして実用的な老後のお金の話まで。心を込めて綴りました。

「老後のお金」など、ブログではあまり触れていない話題にもかなり踏み込んで書いているので、お手にとって頂ければ幸いです。

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4 件のコメント

  • りっつんさん、こんにちは.*

    あずきのアイピローいいなぁ~♡、何もないのにイライラするってわかる、わかる~♪なんて思いながら毎日りっつんさんのお部屋(ブログ)に遊びに来るのがとっても楽しいです♪

    昨日の映画のお話、私も怪獣映画が好きでゴジラとかはみるものの、ウルトラマンは今まで眼中になかったのに、急に見たくなってきました(笑)外星人同士の居酒屋シーンってのがとっても気になります(笑)

    そしてりっつんさんの本、PODでの販売おめでとうございます♡実は、昨年末にりっつさんを知ってから、ほぼ同時に本を図書館で予約していたのですがまだ順番がまわってこず(笑)ブログとは違うりっつんさんワールドをみれるのを楽しみに、首を長くして待っています(^^)

    私事ながら、ようやくブログ開設から100日を迎え、目標であった最低100記事は毎日更新が達成できました!生活リズムに取り入れることや、面白ネタ探しなど、なかなか大変なときもあったのですが、煮詰まったときはよくりっつんさんの過去記事を読んだりして、「日常のブログ視点の養い方」参考にさせてもらっていました♪
    これからも、素敵なブロガーとして先輩ブロガーとして前を走り続けてくださ~い(*^^*)/ こっそり背中を追わせていただきます(笑)

    • ききさん

      おはようございます♪

      いつも来てくれて、ありがとうございます。
      あずきピロー、おすすめです!
      疲れると首の後に当てています。癒されます。

      おお!怪獣好き、いました。うれしいです。
      大真面目に、斎藤工さんと山本耕史さんがお酒を酌み交わすシーンは、
      一見の価値あります(笑)

      図書館の件ですが、なかなか回ってこないってことは、
      予約してくれている方がいるってことで、とってもうれしいです。
      \( ˆoˆ )/

      100記事達成、おめでとう!
      100記事の山を越えれば、300記事の山も超えていけます。
      最初の100が大変なのですよ。よかったです。
      いろんな人のブログに刺激をもらって、話題を広げるのもアリだと思います。
      ブログを書くことで、自分が見えてきます。
      ブログを書くこと以上に、それが楽しくなってきます。
      どうぞ、長く続けられますように。

      筋トレして弛んだ背中を引き締めて、走ります!

  • 北海道のアスパラをおいしく料理してくださってありがとうございます!

    道産子ですが、近場に大きなスーパーがないのでミニスーパーやセイコーマート(地元のコンビニですが埼玉にもあるとか)で買うアスパラを食べています
    生で薄切りにしたアスパラに塩を振って炊き立てごはんに混ぜるアスパラ飯(YouTuberさんのレシピです)を最近知って、はじめての食感と香りに感動しました
    …とお伝えしたくてこんな時間にコメントしています
    機会がありましたらお試しください

    達郎さんのうれしいニュースもありましたね!

    • どさんこんさん

      おはようございます♪
      近所にセイコーマートあります(笑)
      店に入ると、北海道の香りがします。

      さて、アスパラ飯ですが、
      早速やってみようと思います。
      まだ、2本、残っているので。

      ありがとうございます!ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

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    ABOUTこの記事をかいた人

    1957年生まれの64歳(2017年に還暦を迎えた)。埼玉の片田舎で自由気ままに1人暮らしを謳歌している。 中年化した2人の息子はそれぞれ家庭を持ち、日本のどこかで生息中。 愛読書は鴨氏の書いた『方丈記』。 好きなミュージシャンは山下達郎氏と反田恭平氏。 3歩歩くとと、すべてを忘れる「とりっつん」に変身するという特技の持ち主。