グラノーラが手作りできるということを知りました。
手作りグラノーラというものを購入。ちょっと高かったので躊躇したのですが、好奇心には勝てない。そして食べてみてびっくり！
スーパーで売ってるものとは、まったくの別物です。
そうなると、そわそわしてしまう。自分で作ってみないと、納得できない。COOKPADで検索すると、レシピがたくさん出てる。な～んだ、みんな知ってたんだ。と感心する。早く教えてくれればいいのに。
レシピを見ながら、なんとなく仕組みがわかる。要するに、こういうことらしい。こまかい決まりなんかない。
- 麦類とナッツ類をタレで混ぜる。
- 平らにのしてオーブンで焼く。
- 乾燥フルーツを混ぜる。
タレは、いろんな人がいろんなことを言ってる。頭の中で味予想をしながら、一番ベーシックなものは、たぶんこんなところだろうと勝手に判断。
さて、麦類だけど、オートミールは近所では手に入らない。代用品として押し麦を使うことにしました。押し麦は便秘解消にも効果が高いらしい。ほかの材料は家にあるもので。
押し麦270ｇ。ナッツを１カップ。ゴマを大さじ２。シナモンを好みでパッパ。
はちみつ大さじ３。オリーブオイル大さじ３。砂糖大さじ２。
はちみつとオリーブオイルと砂糖は耐熱容器に入れてレンジで溶かします。それを麦とナッツに混ぜます。今回はとっておきのはちみつとオリーブオイルを使っています♪
オーブンペーパーの上に平らに伸ばします。
きつね色になるまで焼きます。時々オーブンを開けて、混ぜます。今回は130度で１時間。140度で20分焼きました。
冷めてくると固まってきます。糖分を使っているからね。
冷めてきたら、砕いて、ドライフルーツを混ぜます。
ビンに入れて保存。
次はオートミールに雑穀も入れよう。オイルはココナッツオイルなんかもよさそう。はちみつの代わりにメープルシロップや黒糖なんかもおいしそう。ひまわりの種もいいね。
そして最後に愛のスパイスをひと振り。みんなに食べさせよう。きっとみなぎるよ、元気。
結構歯ごたえがあるので、おやつに食べるとおなかがいっぱいになります。
バリエーションが楽しめそうなグラノーラ。今年のマイブームの予感(＾◇＾)
ポリフェノール80のチョコを割り入れて。いつでも食べられるように小分けの容器に。
小腹がすいたら、ポリポリ。クセになる味です！
あっ！かわいい缶に入れたら、もっと楽しいかも。(*^。^*)
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りっつんブログが本になりました。
経験談や人情話から猫話。そして実用的な老後のお金の話まで。心を込めて綴りました。
「老後のお金」など、ブログではあまり触れていない話題にもかなり踏み込んで書いているので、お手にとって頂ければ幸いです。
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