大明神から野菜が届く。ほうれん草のピーナッツ和えを作る。

秋深くなってきて、あちらこちらから野菜が届くようになりました。
ほぼ、野菜は買わずに食べることができております。これだから、この町はサイコーなんだ!

 

大明神さんからの野菜

本日は大明神さんから、新鮮野菜が届きました。

大明神さんはブログ初登場。今朝、お顔を見ていたら、ふと頭の中に「大明神」という名前が浮かんだので、そのように呼ぶことに決めました。

名前が決まらないと、ブログに登場させられないんだよね。

そして名前さえつけば、ブログに登場していただくというのが当然のなりゆき。何しろ「りっつんブログ」界では、人員は常に不足しております。ネタも常に不足しております。

さてさて。大明神さんが作った野菜はすべて無農薬の自力栽培品です。キウイもピーナッツまでも自家製っていうのが、大明神さんのすごいところです。

ここまで本格的に農業をやってる人は、知ってるかぎりでは2人ですね。

そして大明神さんがすごいのは、ここからなんです。

ほうれん草が、ゆでてある。

この1点において、他のお届け農家さまより一歩先を歩いているのです。

野菜をゆでるのは、思いのほかめんどくさいものです。実はわたしの嫌いな作業の1つです。

わたしはトウモロコシなども生よりも、ゆでたもののほうが好きです。

もっといえば、肉じゃがとかシチューとかになっちゃった野菜は、もっと好きです。

おっとっと。「ふざけるなっ!」という声が聞こえてきましたので、この辺でやめときます。

とにかくわたしは、ゆでられた野菜が大好きです。

このピーナッツもでっかいです。焙煎したのも大明神さん。国産無農薬自家栽培自家焙煎のピーナッツなんて、滅多なことではお目にかかれませんです。甘さ、香ばしさ、ミルキー塩梅といい、おそらく最高級だと思われます。

どう、まるでアーモンドのような大きさよ。( ̄^ ̄)ゞ

わたしが威張ってどうなんだってとこだけど、威張りたくなる大きさなのよね。

 

ほうれん草のピーナッツ和え

ということで、ゆでられちゃったほうれん草と大きめピーナッツで「ほうれん草のピーナッツ和え」を作りました。制作時間は、ほぼ3分。

ほうれん草を切って、ピーナッツをすって、めんつゆで味を整えました。

ぽっぺが落ちる美味しさ。本当に贅沢な一品でした。

少しだけ、明日の朝の分として残しておきました。

 

麻婆豆腐味のスープ

こちらは麻婆豆腐味のスープです。あくまでもスープでして、麻婆豆腐ではありません。が、味は丸美屋の麻婆豆腐の元です。

まず、野菜とひき肉を炒めます。

水を加えて煮込みます。そして味付けが麻婆豆腐の元を投入。一箱の半分の量でイケます。

麻婆豆腐とはまた一味違う一品の出来上がりです。

寒い日にはあったまるスープが出来上がりましたヾ(@⌒ー⌒@)ノ


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4 件のコメント

  • はなです!

    お野菜のお裾分けは、ほんとありがたいですよね~
    はな去年までは、鳥取にいました。取れててお野菜はよく玄関先に置いてありましたよ。はなも下ごしらえしてあるの大歓迎でした。特にタケノコは、すぐに調理していてくれるとお~っ神様と、崇めたてまっつたものでございます(笑)

    落花生の生も食べてみたいのですが、今まだ手に入りません。
    大阪のスーパーで作りたてその場で機械でつぶすんですけど、何も添加物のないピーナッツバターを手に入れました。
    和え物に最高でした。
    あ~っ、やっぱり都会はそんなところは寂しいですよ。
    便利でいろいろありますけどね~

    • はなさん

      おはようございます。
      たけのこは、わたしの元には茹でたものしか届きません(笑)
      ひとり暮らしをいたわっていただいているようで、本当にありがたいです。
      自分のためだけに、たけのこを茹でるのは、やはりハードル高いです。
      大阪のスーパーのピーナッツバター、いいですね。
      食べてみたい!

  • りっつんさん こんにちは
    沢山の野菜が調理して届くとはりっつんさんのお人柄が慕ばれます
    丹精込めた野菜は美味しいに決まってますね
    子供の頃父が育てた野菜が今思うと格別に美味しかったと思います

    ところでピーナッツ
    ホント大きくて美味しそう
    煎った物も美味しいんですが茹でたのも最高ですよね

    • コロボックルさん

      おはようございます!
      実は煎ったピーナッツが届く2週間ほど前に、
      茹でたピーナッツが届きました。
      写真を撮り忘れたので記事にできなかったのですが、
      本当に美味しかったです。

      大明神さんの野菜は育ちがいいのが特徴です。
      どうも、肥料がいいらしいのです。
      美人な野菜を作る人。
      育ちのいい野菜を作る人。
      みんな、心を込めて作っているので、野菜本来の味がします。
      本当にありがたいことです。

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    ABOUTこの記事をかいた人

    りっつん

    1957年生まれの60歳(2017年に還暦を迎えた)。埼玉の片田舎で自由気ままに1人暮らしを謳歌している。 中年化した2人の息子はそれぞれ家庭を持ち、日本のどこかで生息中。 愛読書は鴨氏の書いた『方丈記』。好きなミュージシャンは山下達郎。 時々、3歩あるくとすべてを忘れる「とりっつん」に変身してしまう。