冷凍庫を見ると、コロナ禍の第一風が過ぎたなと感じます。ただし、あくまでも第一風。対策は続けなくてはなりませんけれど。
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冷凍庫、スカスカ
３月末からひたすら食料を貯め込みました。買い物の回数を大幅に減らしました。
自粛期間中は、スーパーへの買い物は10日に一度程度。
この期間、食費は大幅にオーバー。生協の宅配などを利用して、かなり多めに買い込んでいました。いや〜久しぶりに、思いつくままに買いました(笑)
冷凍庫はパンパン状態。
ここで一度リセットしようと、この２週間ほど、できるだけ冷凍庫の中にあるものを食べるようにしてきました。
結果、こんな感じになりました。
まだ１週間くらいはイケるね。
ここは炭水化物室。パンとご飯を入れています。パン&のパンも全部食べ終わり。
冷凍庫を見ると、食生活が通常に戻ったことを実感します。
なんだかんだ、食事は朝昼晩と３食、自分で作って食べてます。
ほとんど外食しませんし、最近はお惣菜も買ってないです。
自分で食べるものは、自分で作るのが、一番安心できるんです、味とか量とか。
作る人、わたし。食べる人、わたし。
食べる人も作る人もひとりずつ、いるじゃん！
朝はベッドの中で「今朝はなにを食べようかなあ」と、ちょっとワクワクするし、お昼が近づくと「なにを作ろうかなあ」と、仕事をしながらも頭の中は食べ物がウロウロし始める。
最近は作り置きの量もだいぶ少なくなってしまいました。どうしても残りがちです。でも最低でも２品くらいは作っておくようにしています。
人が来た時には、張り切って料理します。みんながおいしいといってくれるのは、本当にうれしい。
今週のランチ
暑い日にはひやむぎなんかが登場してくるようになりました。
そうめんは細すぎて、なんかお腹にたまらない。食べた感じがしないので、好んでは食べません。
月曜日はひやむぎ
冷凍の豆腐ハンバーグとなすを焼いて。ふきとたけのこの煮物。しそをたっぷり入れてっと。
火曜日は冷凍ピザ
味付き鳥手羽が冷凍庫から発見されたので、この日はこんな昼ごはん。トマトとチーズを足せば、かなり豪華なピザに変身！スープ付き。
冷凍ピザも久々に購入しました。「いざって時には」って買っちゃったんだね。
水曜日はスープランチ
前日に作ったホタテの豆乳スープとパン&のパン
最後のパン＆のパンといただきました。
木曜日は定番のお弁当
残りものを詰め合わせてのお弁当。
無限ピーマンと切り干しひじきは作り置きです。
こうして振り返ってみると、ランチもバリエーション豊かだわ〜(笑)
レンジでとうもろこし
さて、スーパーに行ったら、袋入りとうもろこしを発見！
このままレンチンするだけ。面白そうなので買ってきました。200円なり。
洗って、袋に入れなおして、レンジで5分。
とってもおいしくできました。袋は再利用だね。
さてさて、今週最後のランチはなににしようかなヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
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りっつんブログが本になりました。
経験談や人情話から猫話。そして実用的な老後のお金の話まで。心を込めて綴りました。
「老後のお金」など、ブログではあまり触れていない話題にもかなり踏み込んで書いているので、お手にとって頂ければ幸いです。
はなです！
りっつんさんすごいです～ちゃんと作っておられますね
私は、あかんな～もともと作るのは大好きだけど食べるのは
あまり好きじゃないので、あるもの食べるくらいなのです。
近くに孫娘が二人いて、お泊りに来るとなんやかんや作りますけど、
きっと主人はそれを喜んでいます。あちらに逝ってからも私の食事をかなり気にしていましたから(笑)
ちょっとは、自分のために作らないといけませんね。
はなさん
おはようございます。
そうですよ〜。自分のために作るんですよ〜。
自分が食べたいものだけを作って食べる贅沢。
だけど、めんどくさい料理が食べたくならないのは、
自分に遠慮してるせい(笑)