【三時のおやつ】100均の「りんごの芯抜き」を使って、焼きりんごを作ってみました。

食べたい。食べたい。

焼きりんごが食べたいよ～。どうしても食べたいの。今日、食べたいの。

りんごの芯抜きがない

さっそく作ろうと思ったのだけど、「芯」を抜かなくてはいけません。

「りんごの芯抜き」なんて、我が家にあるわけがない。だって焼きりんごを作った記憶がないんだから、当然ですね。(笑)代用できるものはないかと考えたけど、やっぱりくり抜くのは難しそうだ。

そうだ。100均へ急げ。

と、思いついて買ってきたのがこちらです。ダイソーで108円払ってきました。

何とかなりそうな予感がいたします。

さっそくリンゴを準備します。青森産のリンゴが６個で498円でした。これくらいの値段のものだと躊躇なく焼きリンゴにできます。

大きさも小ぶりでちょうどいい感じです。

洗って、野田琺瑯の容器に２個。パイレックスに４個、並べます。リンゴは必ず容器に乗せます。君たちは焼きリンゴになるんだよ。

さっそく芯を抜く

グサッとさして、クルクルと回しながら押し込んでいきます。

簡単です。力のないわたしにもできます。技術要りません。ワインの栓を抜くより、全然カンタンです。

底に穴を開けないくらいで止めて、抜くと・・・。

じゃじゃ～ん。

きれいに芯が抜けました。素晴らしい道具です。この道具に代われる物は台所にはないかもしれません。実はワインオープナーでやってみようと思ったのですが、さすがに無理だと思いました(笑)

やはり、餅は餅屋。リンゴの芯抜きは芯抜き。

どうです。きれいに穴が開いたでしょう！

あとはここに砂糖とシナモンとバターを詰めるだけです。

砂糖小さじ１くらい。シナモン小さじ２分の１くらい。バター10ｇくらい。テキトーです。甘さは足りなければ、ハチミツをかけることにします。６個のリンゴの芯を抜くのに３分。砂糖などを詰め込むのに５分。

オーブンで45分加熱

フォークで10か所ほど穴を開けてあります。では、オーブン200度で45分加熱です。

先にレンジでチンしてから焼くと、オーブンで焼く時間が短縮できるようですが、今回はきっちりとオーブンで加熱していきます。

焼きリンゴの効用

さて、焼き上がるまで、焼きリンゴの効用についてお話したいと思います。生のリンゴももちろん体にいいのですが、そんな優秀な食材を焼いてしまっていいのでしょうか？

焼くことで、リンゴには何が起きるのでしょうか。

オリゴ糖の増加

リンゴに含まれているオリゴ糖が、焼くことでさらに増加します。

オリゴ糖が増加すればオリゴ糖をエサとしている善玉菌が増えて腸内環境をよくしてくれます。

お通じの改善や肌の調子をよくしてくれることにつながるのです。

ペクチンの増加

リンゴに豊富に含まれている食物繊維。その成分であるペクチンなども焼くことで活性化されるようです。焼くことでペクチンの成分は小さな分子に変化して体内に吸収されやすくなるのです。

ポリフェノールの効果

焼きリンゴは皮まで食べられます。生だと、ついつい皮をむいてしまいますが、なんと皮にはポリフェノールが含まれているのです。ポリフェノールには抗酸化作用があります。ですから、皮を食べることで抗酸化作用もアップするというわけです。

生で食べても豊富な栄養を持つリンゴですが、焼くことでさらに栄養がアップするようです。

45分経過

45分が経過しました。いいにおいが部屋中に漂ってきましたよ。

左のパイレックスのほうが出来がイマイチですね。熱のとおりが悪い。なので、15分追加加熱です。

野田琺瑯は、本当に優秀だわ。

こちらは45分で仕上がった野田琺瑯に乗せて焼いた２つ。柔らかく出来上がってます。これくらいのグダグタのほうがわたしは好きです。固いのがお好みの方は時間調整してください。

お好みでバニラアイスや生クリームを添えると、おいしささらにアップです。冷めたら冷蔵庫で保存します。

食べる時には、電子レンジでアツアツにチンして食べるのがおススメです。皆さんも、どうぞお試しあれ。

本日の結論

100均の「りんごの芯抜き」は優秀なアイテムである！

焼きリンゴはアップルパイよりカロリーは断然低め。

アップルパイはパイのカロリーが高いんですよね。パイシートのカロリーがハンパない。焼きリンゴはリンゴのカロリーに砂糖とバターのカロリーだけ。

でも１個食べると、アップルパイを一切れ食べたくらいの満足感はあるように思います。リンゴの大きさにもよりますが、だいたい275キロカロリー程度です。

こんなに甘くておいしくて満腹感があるのに275キロカロリーとは！

シナモンは身体を温める効果もあるし・・・

焼きリンゴは朝ごはんにもグーだ！

この冬のマイブームは「焼きリンゴ」で決まりだ！ヽ(＾。＾)ノ

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