正月も終わり、ボチボチ平常運転中です。
イマイチ買い物に出かける気も起きず、冷凍庫や冷蔵庫を漁って、間に合わせのおかずを作ってみました。
あさってには生協が届くので、何とかしのぎたい。
大根と肉そぼろの煮物
大根をいただきました。冷凍庫を発掘したら、豚肉のそぼろとインゲンとゆずを発見。
煮てしまえ～！
ダシは茅乃舎。肉のそぼろには味がきっちりついていたので、その味に任せることに。
こんなふうに、何か手を入れた食材が冷凍庫に入っていると、いざという時に役に立ちますね。
ダシ味のおかずの出来上がりです。
豚ロースの西京焼き
豚ロースの西京味噌づけ。
たっぷりと味噌が付いているので、野菜の味付けにも利用しました。
お正月に使ったレンコンとニンジンのしっぽが残っていたので、それを切って炒めました。
最後にゴマなんか振りかけたら、なんとなく作り置きになりまして候。
味噌味おかずの完成です。
いわしの生姜焼き
イワシの生姜焼き。きっちりと味をつけてあります。
刺し身用の冷凍イワシ。そして生姜も冷凍してあったもの。
ご飯に乗っけて食べることを前提として味をつけてあります。こってりめ。
甘辛味のおかずの完成です。
白菜のお浸し
葉物野菜が高い！
買えない。
白菜は安かったので、白菜でお浸しを作りました。
茹でて刻んでポン酢で味付け。お約束のかつお節とゴマをまぶしてあります。
ポン酢味のおかずの完成です。
牛肉と白菜の塩麹炒め
冷凍庫発掘中に見つけた牛肉80ｇほど。
野菜は白菜とエリンギしか、もうない。
炒めてしまえ～！
味つけは、塩麹で。
塩麹味のおかずの完成です。
これで同じ味付けはない。
このほかに、豚肉のあまりとかきのこのあまりとか、マリネの残骸とか、全部まとめてカレーを作りました。
冷蔵庫はだいぶすっきりしました。
食材処分に勤め、財布の引き締めに勤め、立派な主婦として機能しております。
オマケの話
こんなことを会長がつぶやいたか、どうかは不明だけど、昨晩はマグロ大事件が発生。
信じられないような経路で、マグロの刺し身が手元に到着してしまったのです。
事の顛末は、え～こちゃんが、わたしとまじ専務にプレゼントをくれようとしたところから始まる。
わたしにはおいしいコーヒー豆をくれる予定だったらしい。
「コーヒー豆だよ」と渡された紙の袋。中身は見えない。
夜になって開けてみたら、マグロだった。(@￣□￣@;)
え～こちゃんが単に言い間違えたと、わたしは思ってしまった。まあ、言い間違えはよくあるもんね。
マジ専務は「マグロだよ」と、え～こちゃんから渡された紙袋を、やはり中身を確認もせず、ご丁寧に冷蔵庫に保管していたようだ。
夜になって開けてみたら、コーヒー豆で「ん？」と思ったらしい。
８時過ぎ、え～こちゃんから詫びメールが来た。
笑った。
もう少し前に気づけば、何とかなったかもしれない。わたしたちは間違いに気づくまで６時間もかかっている。
昔に比べると本当に機転が利かなくなっているよね。以前なら、少しは考えたかもしれない。
もはや、魔猫のパワーに脱帽するしかない。
飼い主が買わずとも 食べてみせよう マグロの刺し身
※ キャッチ画像は、本日のお昼に並べられたおかずたち。一番おいしかったのは、イワシでした～ヽ（＾。＾）ノ
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りっつんブログが本になりました。
経験談や人情話から猫話。そして実用的な老後のお金の話まで。心を込めて綴りました。
「老後のお金」など、ブログではあまり触れていない話題にもかなり踏み込んで書いているので、お手にとって頂ければ幸いです。
マグロの刺し身が食べたいニャン！