baba友のバーバラさん。
「おっはよ～！」と元気よく新鮮野菜を届けてくれました。バーバラさんはいつでも元気。
なんと、今季最初のトウモロコシだ！うれしいなあ～。きのうはえ～子ちゃんからも野菜をもらったし、急に野菜が増えた我が家です。
こちらは買い出ししてきた野菜たち。セロリのサラダが食べたい。
タンパク質系は生協に頼んでいるので冷凍庫に入っています。野菜はいただきものが多いので、足りない物を買うだけ、ということで、野菜はその都度購入です。
旬の野菜は手をかけないほうがおいしいので、お昼ご飯は蒸し野菜。トウモロコシとカブを蒸しました。ピカビカのトウモロコシ。もいでから30分以内の調理です。
美しい！このツヤツヤ感。
カブは茎も蒸しました。刺し身にできるほどのカブとのことでしたが、本当に甘かった。
ディップソースは、ゴママヨネーズに蒸してから刻んだカブの茎。
マヨネーズ・めんつゆ・すりごまを適当に混ぜ合わせただけの簡単ソースですが、おいしかった！。
Contents
変わり卵焼き
ゴマをたっぷり。そして届いた新鮮シシトウを刻んで入れてみました。
ゴマがたくさん出てくるのにはわけがあります。先日、カル婆さんから京都の「いりごま」をいただいたのです。
ぎをん「むら田」のいりごまです。
たくさんあるので、何でもかんでも入れてます！おいしいです。
セロリのサラダ
セロリの葉まで使ったサラダを作りました。
セロリの葉を入れるというのは、「RF１」の新作のサラダからヒントを得ました。ほかの野菜は入れず、クルミと干しエビを空入りして、味はレモンベースです。
レモンとハチミツとオリーブオイルでさっぱりと。
食べから思ったのですが、これは中華ドレッシングでもイケると思います。セロリの好きな方、ぜひお試しください。葉の部分は少し塩を振って、しんなりさせています。とがっているので、のどに刺さるかなと思って。
この日の晩ごはん
本日のおかずです。
しめさばにはブロッコリースプライトを乗っけて。卵焼きとまじ専務手作りのシソ巻き。セロリのサラダと鶏肉の煮物。なんか、渋い色の晩ごはんですね。
きょうも、ごちそうさまでした～ヽ(＾。＾)ノ
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りっつんブログが本になりました。
経験談や人情話から猫話。そして実用的な老後のお金の話まで。心を込めて綴りました。
「老後のお金」など、ブログではあまり触れていない話題にもかなり踏み込んで書いているので、お手にとって頂ければ幸いです。
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