フードプロセッサーでドロドロスープを作ろう!

※本サイトで紹介している商品・サービス等の外部リンクには、アフィリエイト広告を利用しているものがあります

昨日のこと。

息も絶え絶えにブログを書いて、ダラリと横になっていたら、まじ専務からLINEが入りました。

「昼にスープを作ろうよっ。おいで!」

こんな調子では仕事もはかどるはずもないし、このまま涅槃像のように横になっていても、たぶん腹は減るだろうし。このまま涅槃に行くのも、まだちょっとイヤかもしれないし。

「そだね。行くよ」

ヨタヨタと起き上がる。

 

パンプキンスープ

実は貴重なかぼちゃをいただいていて、まじ専務と半分こしていました。

まずはかぼちゃのスープを作ろう。

ホクホクして、皮まで柔らかい奥会津のかぼちゃ。

このかぼちゃは、煮物にするより、そのままの味を楽しむのがいいかも。蒸して、マヨネーズでパクリ。塩でパクリ。

わたしは蒸した状態で小分けして冷凍しています。

まじ専務はスープにもしてみたいというので、やってみることにしました。

玉ねぎをじっくり炒めて、コンソメで少し煮込んで、フードプロセッサーでガー!

やっぱり玉ねぎ炒めは重要です。ここだけは真面目にやったほうがいい。

そして簡単で美味しいパンプキンスープの出来上がり。

 

ジャガイモスープ

続いて、ジャガイモのスーブ。

先日食べたコストコのビシソワーズ。

初めてみる雲!そしてソーメンパスタの夕ご飯。

2020年8月18日

コストコに行ったことのない婆たち。コストコ、だれか連れてって(笑)

「本当はあれが食べたいけど、似たものでも我慢できるよね」

実はわたしはちゃんとしたビシソワーズが作れるんです。

なぜなら、夫が大好きだったから。わたしのビシソワーズが。

ところが、結構めんどくさいので、わたしはあまり作らなくなり・・・。

今でも、最後に食べさせてあげたかったと、思うことがあり、わたしは美味しいビシソワーズを作ることはやめたのです。

だって、悪いじゃん。わたしだけ食べたら。あの世の人たちって、なにも食べなくてもいいらしいけど。

と、いうことで「ジャガイモスープ」を作ります。

作りかたは、簡単。さっきのかぼちゃをジャガイモに置き換えればいいだけ。

すでに玉ねぎはさっき炒めてある。

そこにジャガイモを入れて、コンソメ入れて煮る。

かぼちゃとジャガイモと2つの鍋を並べて、コトコト。

そして、ガー!ガー!ガー!

まるで、マジンガーゼットだ。そけ、いけ!

※マジンガーゼット、見たことこはありません。実物も漫画も。

また鍋に戻して、塩で味を整えて、牛乳入れて・・・。

はい、お・し・ま・い。

何しろ、わたしの料理は早い。まるで、タイムトライアル。台所に立った途端に、ゴングが鳴る。

30分以上は立ちたくない。

 

 

昼ごはん完成

30分ほどで、昼ごはんできました。

動きたくなかったはずが、作っているうちに元気になってきました。

オムレツの中には、(冷凍保存してあった)ひき肉と玉ねぎを炒めたものが入っています。

初めてみる雲!そしてソーメンパスタの夕ご飯。

2020年8月18日

【一人ごはん】180g240円の豚ひき肉で作り置き→3つの料理に変身させる。

2019年1月18日

あの青いのは、モロヘイヤとゆでジャガイモ少々。ガーっとしてポン酢。ヌルヌルが増して、面白い食感。

実はこれもスーブになる予定でした。が、いくらなんでも三種のスープはいらんということで、急遽変更。これ、ドレッシングとしても使えそうです。

スープに合わせるならパン&のパン。

最近のお気に入りは、プティブランとコンブレ・ノア(くるみパン)

2つとも小ぶりのパンなので、食べる量が調整できます。プティブランは柔らかクテほんのり甘さのあるパン。

コンブレ・ノアは、少ししっかりした硬さのあるパンです。

トースターで3分焼いて、そのまま7〜8分余熱で放置。焼きたての風味が蘇ってきます。

コンブレ・ノアには、わたしが自分で焼くときと同じくらいのくるみが入っています。惜しげもなく入ってる!こんなに入っているパンは、あんがい、ないよ。

1人暮らしなので、いつの頃からか、パンはすべて冷凍保存です。しかし、自宅で冷凍したパンと、焼きたてを冷凍したものでは味が違うように思います。

食事パンの味にはこだわっています。パン&のパンは小麦本来の香りがするので好きです。

冷凍庫にパンを切らさないようにしているのは、災害対策でもあります。自然解凍ですぐに食べられるパンは、少し多めに保存中。パンで3日くらいは生き延びる予定。

パン&は種類も増えているので、眺めているだけでも楽しいです。



食事をして2時間もしたら、本当に体の中から力が湧いてきました。なにを口に入れるかって、本当に大事なんだなあって思います。

午後には仕事に戻ることができました。

そのほか、ドロドロ系のスープはこんなのももおすすめです。

【フードプロセッサー】三種のポタージュ。ブロッコリー・新ジャガイモ・トマト。

2018年5月8日

にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへブログ村の「ライフスタイルブログ」のランキングに参加中です。いつも応援クリックありがとうございます♪


りっつんブログが本になりました。

経験談や人情話から猫話。そして実用的な老後のお金の話まで。心を込めて綴りました。

「老後のお金」など、ブログではあまり触れていない話題にもかなり踏み込んで書いているので、お手にとって頂ければ幸いです。

スポンサーリンク
スポンサーリンク


5 件のコメント

  • はなです!

    玉ねぎがミソと言うことですね!作ってみなす。

    私は、野菜は基本煮物か、スープです。
    なんでも野菜を圧力鍋で煮て、ハンドミキサーでガーとスープにしています。
    キャベツとトマトは必ず入るので味がいつも同じ(笑)
    ブロッコリーやセロリかぼちゃのときもありますが、いつも似たような味になってます。

    夏は、食欲がなくなるのでこれに限りますよ~

    食べないと力が出ない!実感できるお年になりました(笑)
    お肉もちょっとで満足できるようになったので、お野菜とるにはスープこれが一番です。

    • はなさん

      そうです!
      玉ねぎをじっくりと炒めると、味が格段に良くなります!

      食べると違います。
      やはり口からの摂取。これが大事かと。
      これからはドロドロでいきます(笑)

  • コメントを残す

    メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

    CAPTCHA


    ABOUTこの記事をかいた人

    1957年生まれの64歳(2017年に還暦を迎えた)。埼玉の片田舎で自由気ままに1人暮らしを謳歌している。 中年化した2人の息子はそれぞれ家庭を持ち、日本のどこかで生息中。 愛読書は鴨氏の書いた『方丈記』。 好きなミュージシャンは山下達郎氏と反田恭平氏。 3歩歩くとと、すべてを忘れる「とりっつん」に変身するという特技の持ち主。