雨続きで、散歩もままならず、買い物もままならず。
あまり動かないせいか、お腹がすきません。
でも、こういうときこそ、いいかげんに食べちゃいけない。
ますます元気が失われる。
だから昨日は、お弁当、作りました〜。
株主優待でもらった、スープ用ジャーを使うぞ。
オリックスの株主優待
去年はハムをもらいました。孫娘たちがやってくるということで、食の足しに。
今年は猫と２人の静かな夏休み。
と、いうことで賞味期限のないものを選択しました。
象印のポットの２本セットです。
ひきこもりの婆にだって、使う道はあるのです。
お茶タイムには、ポットとして活躍中の360ml水筒。便利です。秋になったら、コーヒーを入れて、野原の散歩に持っていく予定です。
キヤノンがついに減配したとか、景気の悪い話が聞こえてきます。
この春からの異常事態。なにが起きても不思議ではありません。
ここは、じっと持ちこたえよう。
必ず時は流れるし、事態は変化する。
こんなときでも、株主優待を送ってくれたオリックスに感謝です。
この日のお弁当
お弁当の詰め合わせはこんなところ。
生姜とツナの炊き込みご飯
これはかなりおすすめです！
生姜を刻んでツナと一緒に炊き込むだけ。簡単なのに、さっぱりしていてとても美味しい！
ツナ入りなので、たんぱく質が摂れるのもうれしい。
白だしでほんのりと味つけてます。炊いたご飯は小分けにして冷凍。数日後のお弁当にこうして顔を出してきます。
なすとピーマンとピーナツの甘味噌炒め
野菜が高騰しているというニュースを見ながら、肉厚のピーマンを高く掲げる。勝った！(笑)
もちろん、いただきもの。地場野菜です。あまりに立派なピーマンなので思わずパチリ。ホント、作るの、上手だわ〜。
なすも届いていたので、炒めて、大好きな甘味噌炒めにすることにしたのですが、ここでひとひねり。
ピーナツを入れようっと。
千葉産のピーナツ。こちらもいただきもの。
つぶして、入れます。最後にごまとしそをプラスすれば、夏の味の完成です！
甘酒の卵焼き
まじ専務が甘酒を作ったということで、分けてくれました。
なので、甘酒で甘みを出した卵焼きを焼きました。こちらが材料。
卵1個につき、甘酒大さじ2杯。白だし小さじ1。
白いつぶつぶが甘酒です。焦げやすいので、弱火でじっくりと。
焼きすぎると固くなるので、８割くらい焼けたら火を止めて、ホイルで包んで余熱で加熱。
形がイマイチだけど、美味しければいいってことで。
作ってあった味つけえのき茸とキュウリの和え物とか、生協のレンチン商品（ごまひじき団子と揚げかぼちゃ）を詰め込んでお弁当の完成です。
台所に立っていたのは、20分くらい。
ちょっとたんぱく質が足りないかな。
社食風景
ひとり社員食堂です。
社員食堂に憧れています。みんながおいしい！って食べてくれたら、本当に楽しいだろうなあ。社食、開いてみたい。
その日のためにも、料理のレベルはある程度は維持したいものです。
スープジャーの中にはもずくのスープを入れました。インスタントです。
本当に不思議なことに、お弁当を食べると元気がでます。
このお弁当のおかげで、昼からの仕事がはかどりました。午前中に進まなかったので、ノルマは達成できないかと思っていたら、なんとスイスイと。
お弁当力、侮れないです。
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りっつんブログが本になりました。
経験談や人情話から猫話。そして実用的な老後のお金の話まで。心を込めて綴りました。
「老後のお金」など、ブログではあまり触れていない話題にもかなり踏み込んで書いているので、お手にとって頂ければ幸いです。
おはようございます。
私も毎日お弁当持って出社してます。今は、3人の仲間とも距離を保って、一人ランチ。
でも、いくつになってもお料理は楽しいし、私の趣味みたいなもの。
城戸崎愛さんが目標です。
りっつんさんは、株の投資もやってらっしゃるので、今度出版される本でじっくり学ばせて
いただきますね。
とは言え、私は手元資金が枯渇しておりますので、コミュニケーションツールに活用ということで。
しばふねさん
こんにちは
お料理が趣味はていいですよね。
なんてったって、食べることは生きる基本！
お弁当作りは、楽しいです。
ひとりで、鼻歌歌いながら、作ってます。
今晩はなに食べようかなヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
おいしそ～
ゆっちゃんもたべたい！
またいつか、作ってね(^^♪
待ってま～す(^^♪
ゆっちゃん
ゆっちゃん
こんばんは！
おいしかったよ。
お皿に並べて食べるよりも、
お弁当箱に詰めると美味しそうに見える。
お弁当箱マジックや〜。
また一緒に作ろうねヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ