２月の１日。白いスープと庭の風景。

２月に入っても、暖かい日が続いています。

今日はほどほどに寒いけれど、「冬」という実感を持てぬまま、「春」になってしまうのでしょうか。

さてさて、大きなカブをいただいたので、スープ煮にすることにしました。

カブはコンソメスープで煮るのが一番好きです。

だけど、いつも同じじゃつまらない。

たまたま韓国餅のトックがあったので、ちょっとひと工夫してみました。

トックは餅というよりはすいとん（？）みたいな食感ですね。20分くらい水につけておきます。

カブを6分割して、コンソメで煮て、シーフードミックスと水で戻したトックを入れます。

途中写真を撮り忘れてしまいました。最近、１つのことに集中すると、ほかのことを忘れがちです(笑)

そうだ！しょうがも入れよう。すりおろして投入。

最後に塩で味を整えて、カブの葉を散らして、片栗粉でとろみをつけておしまい。

白いスープの出来上がりです。カブとシーフードミックスのあっさりな組み合わせなので、いくらでも食べられるスープになりました。

ちょっとカブを煮すぎてしまって、形がなくなりそう。でも、だからこそ、おいしかった！トロトロのカブでした。

かたわらで、新鮮な大根を煮ることにしました。鶏手羽と卵と大根の煮物。

こちらは友だちへのおすそ分けの分です。たくさん作ったときには、おすそ分け。やっぱりたくさん作ったほうが、おいしいです。

やっぱり、豚バラとのほうが相性がいいなあと思いながら作ってました(笑)

春らしい庭

暖かいと、ふっと庭に出たくなります。部屋の中からガラス越しに庭を眺めていると、出たくなります。

秋に植えた球根が順調に大きくなって、春の近さを感じさせる庭になってきました。

これはムスカリかな。

クロッカスもだいぶ伸びてきました。

クリスマスローズのつぼみも大きくなってきました。

開く日が待ち遠しいなあ。

「冬」がなかったようでも「春」の到来が待ち遠しい！

猫とスニーカー

さて、わたしが庭に出ようとしたら、長老さまも久しぶりに外に出てきました。

「外の空気はいいなあ」って言ってました。

さて、スニーカーがくたびれてきたので、新しいスニーカーとチェンジすることにしました。

オニツカタイガーのMexico66のスリッポンです。

これなしでは暮らせないほど、なじんでいます。ささっと履けて、軽くてやめられません。

現在、スリッポンは4足ほど持っています。

穏やかな日常が続いています。ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

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