先週は作り置きのおかずを作らなかったため、かなりいい加減な食生活となってしまいました。
今朝は近所の友人から「ブロッコリーとほうれん草を採りにこない？」と言われ、畑まで駆け足。
畑は春のにおいでした。春はやっぱりステキ！
大根とさつま揚げの煮物
この大根も近くの畑で採れたものです。いただき物です。れんこんのさつま揚げはシャキシャキしていて、いい組み合わせになりました。薄い味。ちょっと京風です。
こんにゃくチャプチェ
カラーピーマンも近所で採れたものを、近くのスーパーの地場野菜のコーナーで。今朝採れたばかりのほうれん草を入れました。
野菜三種の小さなおかず
ほうれん草のお浸しは、かつお節とゴマ入り。
かぼちゃのマッシュサラダはレーズン入り
ブロッコリーは明太マヨネーズで和えました。
豆腐ハンバーグ
生協の豆腐ハンバーグ
カラーピーマンときのこのソテー
切り干し大根
油揚げをたくさん入れてあります。消費期限が今日だったので(笑)
今週は、これで何とかなります。足りない分はささっと・・・ねヽ(^。^)
春の気配
クリスマスローズが咲きだしました。
チューリップも出てきましたよ～。
写真を撮った後で、クリスマスローズの葉を始末しました。こんな時期にやっていいのかしら。でも秋に剪定した時に残した葉が多すぎたみたいで、花が見えなくてつまらないなあと思ったので、すっきりさせました。
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