ルウの値上がりに驚きつつも、りっつん風ハッシュドビーフを作る。

きょうも朝からいい天気！

窓を開けたら、気が引き締まるような、そんな風がスーッと通り抜けていきました。

いい季節です。

さて、突然にハッシュドビーフが食べたくなりました。

そこで、材料を買いにスーパーに出かけたのですが、そこで衝撃が！

目を疑う値段

牛肉をかごに入れて、ルウの売り場へ向かいました。

コレだ！

と、手に取って、その値段にびっくり！

老眼が進んだかと思うような値段。

なんと、400円に近い値段！

これはびっくり。

つたない記憶によれば、250円くらいだったはずじゃなかったっけ？

いやいや、もっと安かったかもしれない。

思わず、商品を棚に戻してしまいました。

もっと安いのにしよう。

ところが、どれも似たり寄ったりの値段。

これが、昨今騒がれている、値上がりの現実なのか！

遅ればせながら、しみじみと実感しました。

ハッシュドポーク？

ハッシュドビーフは、ビーフ、つまり牛肉の料理。

ですが、わたしが以前によく作っていたのは、ハッシュドポークという豚肉の料理なのでした。

息子たちに食べさせる時には、豚こまをどっさり入れて、作っていました(笑)

しかも、さらに、肉より、野菜のほうが多いという、もう何の料理かわからない料理。

何度も何度も作ったので、子育ての思い出の料理でもあるのです。

さて今回は、牛肉を200gも使った、本気のハッシュドビーフです。

まずは、セロリと玉ねぎを炒めます。

トマトを使うスープ系にはセロリを炒めると味がアップします。

そして牛肉を200グラム投下！

そして、にんじんとトマトソースを入れて煮込み開始。

最後にしめじを入れて完成です。

気がついたら、５〜６人分のハッシュドビーフができてしまいました(笑)

みんなにお裾分けして、おいしくいただきました。

簡単セロリの漬物

セロリが旬です。

セロリが大好きなので、毎食食べてます(笑)

最近ハマっているのは、塩昆布と和えるというもの。

セロリを刻んで、カンタン酢に浸して、塩昆布長に入っていただく(笑)

葉っぱも刻んで入れます。ジップロックに入れて１時間もすれば食べごろです。

昨日は３週間ぶりに花ちゃんのマッサージを受けてきました。

溜まったコリをほぐしてもらって、終わってからランチに出かけました。

野菜中心のプレートランチ。

花ちゃんとのランチは桐生以来。

いつもながら、楽しい時間でしたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

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