曇り空の日曜日。
久しぶりの客人なので、少し多めに料理を作りました。
肉に魚にたまごに野菜。これくらいの品数があれば、ランチとしてはオッケー。
鶏手羽とたまごのさっぱり煮
社食のときには、前日に煮物を1品仕込んでおくことにしています。
ニンニクとしょうがを効かせ酢を入れてあるので、あっさりした味です。
グリーンサラダ
なぜか、紫キャベツがむしょうに食べたくて。トッピングはポテトチップス。
オリーブオイルと塩とホテとチップスだけのあっさりすぎる味。
アスパラ巻とさつまいも
アスパラを豚バラで巻いたものとサツマイモを輪切りにして、焼いただけ。サツマイモの種類はシルクスイート。
グリルパンは本当に便利で、よく使っています。社食では必ず使っています。
油も使わずにただ焼くだけなのだけど、こんがりと焼けて、豚バラの脂もほどよく落ちてグー。
そして、なによりのごちそうは新米！
やっぱり、新米はおいしい。おかずなんてなんでもいい(笑)
魚料理はおのやの冷凍食材
魚料理は、三陸おのやから取り寄せているレトルトの焼き魚。
冷凍庫に並んでいます。煮魚と焼き魚。１人暮らしには、温めるだけで食べられるものはありがたい。
関西支店もおのやから定期便で旬の魚を届けてもらっています。
おのやの味つけは、とても食べやすいので、子どもたちからも好評です。
子どもや高齢者向けの商品もあります。
今回は４枚の魚をお出ししました。
旬サバとキングサーモン。
湯煎して温めてから、さっとグリルで焼くと、焼き魚感が増します。
かぼちゃのサラダ
そうだ！あれもあった。
と、思い出して冷蔵庫から出してきたのは、おととい作った、かぼちゃのサラダ。
かぼちゃを潰して、冷凍のミックスビーンズと、くるみを入れて、少しのマヨネーズであえました。
追加で出してみたら、結構好評でした。
写真、ボケてる？
ところで、やっぱり、だめなのかなあ。
なんだか写真が荒い。
実はこのカメラ、７月の末に使えなくなったのです。
レンズエラーという文字とともに、自動でレンズが引っ込まなくなりまして、修理に出す予定でした。
ところが、修理に出そうとして、もう一度電源を入れてみたら、ちゃんと動く。
あれれ？
1ヶ月の長期休暇で、復活したようなので、様子を見ることにして、きのう撮影に使ってみましたが・・・。
が、なんだか、今までより鮮明でない気がします。こんなもんだったかなあ。
いやいや、設定を見直してみよう。
って、それほどの設定もできない。
う〜ん。
やっぱりピントが甘い気がするなあ。
レンズの位置を調節している何かが劣化しているのかしら。
最近のコンパクトデジタルカメラの修理の方法は、中身を全部取り替えるということだそうです。Canonの場合ですけれど。
費用は一律で30,000円。
外側だけを元のままにして、入れ替えるのだそう。
もともと6万円のカメラ。半額で中身が新品になるなら、そのほうがいいのかなあ。
ちょっと悩んでいます。
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りっつんさん！おはようございます。社食メニュー、いつも参考にしています。美味しそう～。
かぼちゃが沢山残っているので今日はサラダ作ってみようかな。胡桃入れてみます。
しおさん
くるみは、サラダのアクセントになります。
かぼちゃでも、ジャガイモでも、サツマイモでも、
何に入れてもおいしいです。ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ